น้ำ DI คือน้ำที่ผ่านขบวนการกำจัดอิออนของสารละลายทั้งหมด ทำให้ได้น้ำบริสุทธิ์ที่ปราศจากอิออนในน้ำมีเพียงแต่โมเลกุลของน้ำบริสุทธิ์เท่
ไม่เหมาะสำหรับการดื่ม แต่มีประโยชน์อย่างมากในการทำยาเภสัชกรรม เครื่องสำอาง อุตสาหกรรมเครื่องมืออิเล็กโทรนิกส์ กระบวนการผลิตอาหาร กิจการเสริมความงาม ฯลฯ

   - การผลิตน้ำ DI คือการกรองอิออนออกจากน้ำโดยใช้เรซิน (Resin) เป็นตัวกลางในการกรองซึ่งเรซิ่นที่ใช้อยู่มี 3 ชนิดได้แก่
       Cation Resin เป็นเรซิ่นที่มีอิออนบวก (ประจุ+) เกาะอยู่บนพื้นผิวของเม็ด เรซิ่น เช่น H+ ใช้ดักจับ อิออน + ของสารละลายที่อยู่ในน้ำ
       Anion Resin เป็นเรซิ่นที่มีอิออนลบ (ประจุ-) เกาะอยู่บนพื้นผิวของเม็ดเรซิ่น เช่น OH- ใช้ดักจับ อิออน – ของสารละลายที่อยู่ในน้ำ
       Mixed Bed Resin ใช้ดักจับทั้ง   อิออน + และ – ที่หลงเหลือจากการกรองผ่านขบวนการกรองประจุ+ และ – ในขั้นต้น